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宮保高麗菜
高麗菜甜美清脆，保存期限又比一般葉菜類長，家庭主婦
都喜歡採買。一般都清炒大蒜或薑，味道都不錯。
現在來試試重口味的宮保～～～～～
材料：
- 高麗菜 1公斤
- 宮保辣椒乾 1小把
- 青蔥段 2支
- 蒜末 1大匙
- 紅蘿蔔絲 100g
- 鮮香菇 200g
調味料：
- 鹽 1茶匙
- 糖 2大匙
- 醬油 3大匙
- 白醋 2大匙
- 米酒 2大匙
1. 高麗菜洗淨切塊，紅蘿蔔切片，鮮香菇切片
2. 炒菜鍋加兩大匙油爆香宮保辣椒至顏色變深
3. 加入青蔥、大蒜炒香，加入辣椒片、紅蘿蔔、香菇片略炒
加入高麗菜，灑上米酒拌炒，再加入剩下的調味料，
炒到高麗菜軟，即完成了。
口感清脆、微辣、微酸，很適合涼爽的秋天
做法非常簡單，酸酸、微辣，ㄏㄣㄏㄠㄔㄛ
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