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重視食品安全的朋友們一起來研究

目前分類:鍋物 (4)

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養生料理~紅麴砂鍋魚頭

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鰱魚頭富含豐富膠質, 肉質較細, 有別於一般肉類鍋物,

只是淡水魚土味較重, 一定要炸過去腥,再用沙茶掩蓋

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無法停手、瞬間見底~瓜海鮮鍋

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南瓜含豐富纖維質且清甜好吃,雖含甜份,糖尿病患者也可以吃

小朋友不愛南瓜,但做成濃湯加海鮮,可是很喜歡那鮮甜口感呢.

海鮮不限制使用透抽,文蛤跟鮮蝦,冬天吃,溫熱滑順又暖胃,

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無肉不歡之清淡鍋物~山藥白獅子頭鍋

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冬天鍋類選擇很多, 麻辣鍋, 薑母鴨, 羊肉爐~都屬重口味

鍋類, 吃多了也容易上火跟肥胖....偶爾也需要簡單, 清淡

又不上火的火鍋~~~如山藥白獅子頭

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紅燒~不過敏~羊肉爐~31度的補冬s0069.gif

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一大早在明志科大練功, 師兄姐聊起明志國小旁市場的新鮮羊肉

補冬好食材, 很猶豫要不要買一斤來試試手感??

新鮮的帶皮帶骨羊肉, 很適合紅燒或藥膳燉補.......

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