Costco賣的覆盆子不便宜 , 湊巧遇到剩下的兩盒便宜賣
隨手放進購物車裡!
可能進口時間比較久了 , 鮮度稍微差了一點
做果醬剛剛好 
用清水小心清洗 , 準備做果醬~
果醬製作非常簡單 , 水果 + 糖 + 檸檬汁 ....
添加比例大約是 : 100% + 20~30% + 2~3%
喜歡甜一點 + 30%糖 ; 酸一點+20%的糖
覆盆子比較酸 , 我放30%的糖
讓糖包覆著水果靜置到有點出汁
開小火慢煮 , 慢慢攪拌 , 煮到開始冒泡
撈出浮泡續煮 , 加入檸檬汁, 繼續慢攪到出現稠度
盛裝的罐子跟蓋子要先用熱水煮過殺菌
果醬煮好後, 趁熱裝罐
裝好後立刻加蓋 , 倒置脫氣
這樣可保存一陣子~
做好的果醬可以抹麵包吃
也可以澆在冰淇淋上~
你看看~
就算是麥當勞的蛋捲冰淇淋
馬上變得超好吃的~
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