記得念書時常常做 Cheese Cake 跟同學分享
轉眼這麼多年了 , 一直忙忙忙
瞎忙~哈哈哈~
月底小小生日 , 他想要 Oreo Cheese Cake
那 ......就來做一個吧~ 
8吋 Oreo Cheese Cake 配料 :
Cream Cheese 500g , 糖 70g , 無鹽奶油40g , 全蛋2個
原味優格100g, Oreo 一包 (27片)
拍照時忘記放兩個雞蛋 , 還好製作過程中沒忘記
1. 先將烤盤底卡包上一張鋁箔紙, 包上後從底部往外扳
這樣烤盤底比較穩定
2. 將20片Oreo的夾心剖下來
3. Oreo餅乾裝在塑膠袋搗碎
比較之下 , 消化餅乾比較容易搗碎
3. 倒出1/3 (12片的量) 與軟化的無鹽奶油
4. 戴手套將奶油與餅乾完全融合
混合後倒進去烤盤均勻分散 (如果不夠就再加一些餅乾碎續柔一起)
5. 仔細鋪滿整個烤盤 (底部完成!!)
6. 開始準備蛋糕主體 , 將cream chess, 糖, 優格一起打勻
7. 先加入一顆蛋 , 攪拌均勻再加第二顆
記得, 雞蛋要打在小碗裡, 確認沒問題再倒入攪拌
這樣避免打進一顆壞蛋 , 整鍋就完蛋了 
8. 最後加入一小茶匙香草精跟剩下的 Oreo餅乾碎
9. 拌勻後就可OK了 
10. 接著到進去烤盤, 輕敲烤盤讓蛋糕表面平整
將7個含夾心的Oreo放進袋子裡敲碎 , 均勻撒在蛋糕表層
在大烤盤裝水 , 上面鋪一張烤紙 , 再將蛋糕烤盤放在上面
11. 烤箱175度C預熱10分鐘 , 放進蛋糕烤50分種
用牙籤穿進蛋糕 , 無沾黏就可取出
擱置降溫後 , 不要脫模 , 用塑膠袋包起來封口冷藏一夜
第二天取出 , 用刀子繞著蛋糕模邊劃一圈
從模底取出蛋糕就可以切蛋糕嘍~
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